Yhtä kaikki, villisian fileestä tuli mahtavan mehevää ja murea marinoituna ja grillattuna. Söimme Saigonissa mainiossa omatoimigrillaukseen perustuvassa ravintolassa todella hyvää marinoitua villisikaa
Kaitasen tilan villisika on itsessään jo erinomaista lihaa, mutta villisian sisäfile kohoaa uuteen ulottuvuuteen, kun se grillataan männynoksaan keihästettynä
Koska peura (ja hirvi) ovat kuuluneet jo lapsesta asti ruokavaliooni (kiitos isän metsästysharrastuksen), niin päädyin valitsemaan lautaselleni villisikaa
Kaitasen tilan villisika on itsessään jo erinomaista lihaa, mutta villisian sisäfile kohoaa uuteen ulottuvuuteen, kun se grillataan männynoksaan keihästettynä